Cookbook zaharrak biltzeko arrazoiak aldatu egiten dira eta horietako asko janariarekin zerikusirik ez dute. Linda J. Dickinson-ek Cookbooks eta Recipe Liburuxkiren Prezioen gida (gaur egun inprimatuta baina lineako liburu saltzaileen bidez eskuragarri) arabera, dekorazioa edo gaiak sarritan gauza hauen bildumagarritasunarekin zerikusi handia du errezeta dutenak baino. .
"Paper liburuak eta liburuxka erakargarriak dituzten azalak merkatuaren zati handi bat ziren.
San Nikolas irina liburuxkak Santa jartzen zituzten azalean, apaingarri zaharrekin jaietan dekoratzen dituzten antzinakoek eskatuta ", idatzi zuen Dickinsonek.
" Ospetsuaren oroigarriek Kate Smith eta Yul Brynner-ek harrapatu dituzten" irudiak interesa dutenak, Dickinson gehitu da. Publizitate bigunak bilatzen dituzten jendeak 7-Up errezeta-errotuladoreak eta antzekoak bilatzen ditu. Art Deco gaiak alde batera utziko dituztenek liburuxkak edo liburuxkak ere interesatuko zaizkie diseinuaren ezaugarri bereizgarriak dituztenak. Hau da, gurutze-bilketa handia da arlo honetan.
Liburu motak biltzeaz gain , cookbooks-en lehen edizioak hurrengo inprimatzeak baino gehiago merezi du. Autografiatutako cookie-ak, pertsona ospetsuekin lotutakoak ere, kopia gabekoak baino gehiago balio dezakete.
Baldintza eta balioa
Handiena, goi-osagai gisa hartuta, cookbooks eta errezeta liburuxkak egoera onean egon behar dute. Horrek esan nahi du orri solteak edo soiledak ez dituztela azalak garbitu behar.
Zoritxarrez, sukaldean erabilera asko jasotzen duten gogokoak ez ziren hain ongi mantentzen, eta estelar orriak baino gutxiago izan ditzakete, estalkiak eta estekatutako loturak gain. Batez beste, eguneroko liburuak eta liburuxkak, jakina, ez da goiko prezioak ordaintzea baldintza bikainak izan ezean. Hala ere, biltzeko arlo honetan baldintza baldintza salbuespenak daude.
Esangura historikoa duten edo antzinako eta arraro zaharrak dituzten izenburu batzuk baliotsuak izango dira. Egin eskuz idatzitako errezeta liburuak, edo "ordainagiriak" aspaldi aipatu zirenez, Gerra Zibilean, adibide gisa. Horiek oso baliotsua izan daiteke soiled edo discolored dira, nahiz eta orriak dira oraindik irakurgarria eta ez urratuta. The Federation Cook Book-en kopia : Kaliforniako Estatu Batuetako emakume koloreko emakumeek lagundutako errezeta probatuen bilduma bat da, Amerikako Estatu Batuetako bildumagileek eta cookbook bildumagileekiko interesa baita. Hauek egoera larriki onean egon daitezke, baina bere arraroak eta gaiak direla eta, batura oso ona merezi du. Bildumako elementua baino liburu gehiago nahi baduzu, ordainketak eskuragarri daude $ 11 eta $ 25 bitarte.
Izenburu batzuk, The Whitehouse Cookbook bezalakoak, 1800eko hamarkadaren amaieran sortu zirenak ez dira hain zaila, baina ez dira beti egoera onean. Aurretik aurkitu ez zen asko erabili, eta $ 200 edo gehiago balio dezake. Liburu hau ere hamarkada geroago errepikatu zen, eta bertsio horiek askoz ere merkeagoak izan daitezke.
Cookbook eta Errezeta Liburuxka Muestra de Valores
Zer dira antzinako sukalde gehienetan bizi diren liburu zahar horiek zer ordaintzen duten?
Hemen daude lagin-balio batzuk:
- Federazioaren Cooken liburua: Kaliforniako Estatu Batuetako emakume koloreko emakumeek egindako probatutako errezeta bilduma - c. 1910 - 510 $ (eBay.com - 10/12)
- Julia Child-en Sukaldaritza Frantziako Artea Masterra , 1. liburukia, Lehen Edizioa - c. 1961 - 275 $ (eBay.com - 12/16)
- Beeton-en eguneko sukaldaritza eta garbiketa liburua - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala by Salvador Dali, Lehen edizioa - c. 1973 - 875 $ (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , George HW Bush eta Barbara Bush presidenteak sinatutakoa - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- The White House Cookbook by Hugo Zemann eta Gillette andrea - c. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker's Cooky Book, Lehen edizioa - c. 1963 - $ 1,000 (eBay.com - 1/17)
- Mary Frances Cook Book, Lehen edizioa - c. 1912 - 550 $ (eBay.com - 12/16)