Nola egin esne-xaboi bat krema astuna erabiliz

01 de 15

Nola egin "Esnea xaboia" Heavy Whipping Cream-ekin

Esnez egindako xaboiek krematsuak eta hidratatzaileak estaltzen dituzte. Horren zati bat esne estra koipe batetik dator, eta zatiak esnearen osagai eta osagai gehigarrietatik dator. Prestatzeko urrats batzuk prestatu behar dituzu esnea xaboi onenak egiteko eta esnea zure xaboira sartzeko metodo desberdinak .

Ahal duzu:

1. Erabili esnea uraren lekuan zure lizuna konponbidea egitean
2. Erabili erdi ura eta erdi esnea errezeta - zure erretxina irtenbidea ur erdiarekin eginez eta esnea olioei gehituz
3. Erabili hautsa esnea arrastorik gehituta

Hiru metodo hauei buruzko informazio gehiago ikusteko:
Xaboia egitea ahuntz-esnearekin (prozedura batez ere esnea edozein motatakoa da).
Ahuntz-esnea xaboi bideoa egitea

Krema astuneko laua izan nuen sukaldaritzan ez nintzatekeela erabili, beraz, xaboian erabiltzea erabaki nuen. Metodoak # 1 eta # 2 erabiltzen dut xaboia egiteko.

Esnea edozein xaboi errezeta erantsi dezakezu esnea goiko hiru metodoetan sartuz. Erabilitako errezeta hau izan zen:

• % 27 palmondo olioa
• % 27 koko olioa
• % 27 oliba olioa
• 5% castor olioa
• 14% almendra olioa

Benetako errezeta 2 lb. xaboi sorta bat egiteko:

• 5.3 oz. palmondo olio
• 5.3 oz. koko olioa
• 5.3 oz. oliba olioa
• 1 oz. gurpil olioa
• 2.75 oz. almendra olioa
• 2.9 oz. lye
• 5.8 oz. ur
• .9 oz. usain olioa

Oharra garrantzitsua: errezeta bat kalkulatzen ari zarenean krema astuna edo zurituaren bidez, kontutan hartu, edo, gutxienez, krema estra kutsagarriaren jakitun. Krema astuna% 36 esne gantz dauka,% 4-6 ahuntz edo behi-esnean. Zure errezeta egokitu nahi baduzu, gantz gehigarria ahalbidetzeko. Tutorial honen azken orrialderako bi modu estaltzen ditut edo bertan oraintxe bertan salto egin.

02 de 15

Izoztu krema aurretik

Metodoa # 1-ra (esnea sutegiko urarekin erlazionatuz), krema izoztu beharra dago. - Izoztu krema astuna izoztu edo izoztu egiten duzun izozki erretilu batean. Izoztuta dagoen bitartean, metodo # 2ra iritsiko gara, indar bikoitzeko soluzio bikoitza erabiliz eta krema zuzenean olioei gehituz.

03 de 15

Metodoa # 2 - Bikoitza indarra Lye irtenbidea egitea

# 2 metodorako, indar bikoitzeko konponbide bat egingo dugu.

Nire errezeta 5,8 ounces ur eta 2,9 ontza lye izeneko. 5.8 ounces ur banatzen ditut 2,9 ounces ur eta 2,9 ounces esnea.

Ura 2,9 ounces eta 2,9 ontza ozpina erabiliz, aparteko indarra lye konponbidea egin nuen, eta ezarri (segurtasunez) cool batera alde batera utzi.

04 de 15

Frozen krema pisua

Orduan neurtu nuen 2.8 oz. Krema. (Oharra: metodoa # 2 erabiltzen ari bazara eta esne / krema zuzenean olioak gehituz, esnea / krema benetan ez da izoztu behar), baina komenigarria da horrela neurtzea eta gordetzea.)

05 de 15

Kremarako olioak gehitzea

Neurtu eta xukatu beste olio sorta batean bezala. Guztiz desegiten direnean, gehitu krema (likidoa edo izoztuak) olio berotzeko.

15ko 6

Krematsua Melted Olioak nahastu

Nahastu krema zure olio urtuetan zure makila irabiagailua erabiliz. Ez duzu inongo arrastorik edo ezer bilatzen saiatzen. Osagai nahasketa ona besterik ez da.

7 de 15

Nahastu Lye krema / olio nahasketa

Beste xaboi sorta bat bezalakoa litzateke, poliki-poliki eta arretaz bota indar lye irtenbide gehigarria olio isurtzen eta krema lortzeko. Konbinatu zure makila irabiagailuan arrasto arina lortzen duzun arte. Gehitu lurrina eta / edo kolorea argia aztarna bat lortzeko eta moldeara bota.

08 de 15

Xaboi lehorra (metodoa # 2) Moldean

Ikus dezakezun bezala, xaboiek lodi- aztarna ona lortu dute, baina atsegina eta leuna da. (Olio usaintsua koloreko beixa apur bat eman zaio sorta honetan).

Xaboia alde batera utzi eta 24 orduz moztu / moztu.

09 de 15

Metodoa # 1 - Xaboia egitea Esne osoa

Orain, # 1 metodora itzuli.

Hartu zure errezeta kantitate txikien zenbatekoak deitu eta neurtzeko ur kopuru osoa. Jarri zure litosfera pegar batean ur hotzetan pare bat konketa egiteko. Ondoren poliki-poliki pixka bat pixka bat gehitu kuboei.

Gehitu lye pixka bat - pixka bat irabiatu - itxaron pare bat minutu.

Gehitu lye pixka bat - pixka bat irabiatu - itxaron pare bat minutu.

Gehitu lye pixka bat - pixka bat irabiatu - itxaron pare bat minutu.

Bideo honen erakustaldi bat ikusteko, ikusi nire Goat Milk Soap Video egitea

10 de 15

Lye & Milk Slush batean nahastu

Beroaren erreakzioaren beroak izotz kuboak urtzen ditu. Koipe guztiak gehitzen direnean, koipe eta krema pixka bat izango duzu.

11 de 15

Cream Slush Thickening Up

Hona hemen krema astuna erabiliz ahuntz esnea baino zertxobait desberdina den zati bat. Krema astuneko koipearen edukia ahuntz-esnea baino askoz handiagoa denez (% 36 eta% 4-6) esnean koipeak saponifikatu eta xaboi bihurtzen du lye-pegar batean. Oso lodiagoa izango da - ahuntz-esnea bezalako slush-aren krema globo bat baino gehiago.

12 de 15

Gehitu Lye-Cream nahasketa olioetara

Bota lye-cream nahasketa eta gehitu zure olioak urtzen. Hartu koilarakada batzuk urarekin eta erabili zuku-krema nahasketa guztiak pitxerretik atera eta olioekin olioan sartzeko.

13 de 15

Nahastu Lye-Cream nahasketa Olioak erabiliz

Makila nahasketa hasi baino lehen, ziurtatu lye-krema nahasketa guztiz desegin eta edalontzi handiak moztea. Ondoren, makila nahasketa nahasketa beste xaboi sorta bat bezala.

Gehitu lurrina eta / edo kolorea arrastorik utzi eta moldeara bota.

14 de 15

Moldeko xaboi lodia eta zaporetsua

Lote hau oso lodi eta "koipe" modukoa zen krema astunetik. Bata bestearengatik nahastu nuen, eta moldean isurtzen zuen. Bakoitzean lote hau 50x50 urarekin eta krema nahasiz egindako xaboiarekin nahastu zen.

15ko 15

Amaitutako Heavy Cream Xaboiak eta Aholkuak

Hona hemen xaboi bukatuak 1 hilabeteren buruan.

Xaboiaren # 1 metodoa ezkerrean dago - ezin duzu 2 lote mota metodoa bezain leuna ikusi. Koloreen aldea usain olioarengatik da - bi sortak kolore berekoak ziren usain hori gehitu aurretik.

Zein metodo funtzionatzen du hobeto? Biek ondo funtzionatzen dute, baina aitortu behar dut, metodo # 2 hobeto funtzionatzen du niretzat, batez ere koipe handiko super gantz edukia esnea bezalako krema astuna - pour leunagoa eta azken xaboi leuna lortzen duzu.

Beste ohar garrantzitsu bat: krema astunarekin errezeta bat kalkulatzean, krema koipearen edukia kontuan hartzen laguntzen du. Krema astuna beste esne bat baino askoz gantzagoa da:% 30-36 eta% 4-5 ahuntz esnea baino handiagoa. Ahuntz esnearen koipeak ez du soberako soberakina askatzen, baina krema astuna ere bai. Nire errezeta normalean% 5eko behiaren deskontua kalkulatzen badut eta krema astuna 100% uretan (metodoa # 1) erabiltzen dut, nire superfatea handitu egingo nuke% 14 inguru. 50% ur 50% esne erabiltzen badut (metodoa # 2) superfatea% 9 inguru handitzen dut.

Esnea xaboiarekin egiten denaren zati bat hidratatzaileak eta leuna gehiago direnez , aparteko superfat hori da. Baina portzentaje horiek oso altuak badira zuretzat ( Susan Miller Cavitchek maite lituzkete!), Bi modu daude gantz gehigarria konpentsatzeko:

1. Kalkulatu zure jatorrizko errezeta% 0 superfat erabiliz - krema hainbat% gehitzea izango da jakitea berez
2. Kalkulatu koipearen bidez errezeta gehitzen zaizun gantzaren zenbatekoa, eta gehitu koipe hori kalkulatzeko . Adibidez, metodoaren 1. zenbakian, krema 5,8 ounces erabiliz,% 36 gantz edukiarekin, esne gantzari 2,1 gramoko errezeta gehitu zaio. (5.8 X.36 = 2.088). Orduan 2.1 ozondutako milkfat-a gehitu nuen lye-ko kalkulagailuan, eta% 10eko beherapena utzi zuen.

Bi kalkulu-metodo oso ongi moldatzen dira eta errezeta doitzea ez da ondo moldatzen, nahiz eta% 14 xurgatutako zurtoina denboran zehar hondatu. Jakina, aukera # 2-k math eta kalkulu asko gehiago hartzen ditu, baina zure sabaian gainerako superfat / lye deskontaminazioa koherentea izan dadin modu zehatz bat da.

Nolanahi ere, metodoa # 1 edo metodo # 2 erabiltzen duzun ala ez adierazten du, eta gantz edukiaren arabera egokitu nahi duzun ala ez, zure xaboiak krema astunarekin egindakoak izango dira aberatsak, krematsuak eta luxuzkoak, eta, gainera, ondo garbitzen dute.